Сухой набор для Том Ям Tom Yum Set
Набор специи и приправ для приготовления легендарного тайского супа том ям. В составе только натуральные специи и сушеные приправы, без которых просто невозможно себе представить приготовление классического том яма.
Рады поделиться с вами рецептом вкуснейшего супа том ям с использованием этого набора.
Ингредиенты:
- креветки и/или курица - 200 гр;
- грибы (шиитаке, шампиньоны, вешенки) - 100 гр;
- свежий помидор - 1 шт;
- рыбный соус (или соевый соус) - 2 ст. ложки;
- сухой набор для Том Ям Tom Yum Set;
- кокосовое молоко (по желанию).
Приготовление:
- В кастрюльку налить 700 мл воды или 700 мл куриного бульона. Дождаться закипания.
- Добавить содержимое набора для Том Ям.
- После добавить креветки и/или мелко порезанные кусочки сырой курицы.
- Через 5-7 минут добавить мелко нарезанные грибы, помидор и щепотку сахара. Приправить рыбным соусом.
- Варить 10-15 минут на среднем огне. Перед подачей добавить кокосовое молоко или кокосовые сливки (по желанию), тщательно перемешать. По желанию добавить зелень (кинза). Приятного аппетита!
Состав: корень галангала (20 гр), листья кафрского лайма (4,8 гр), лимонное сорго или лемонграсс (13,2 гр), тайский жгучий чили перец (2 гр).
.