Рисовые клецки Тток для приготовления токпокки Matamun
Токпокки (рисовые клецки) основа без соуса. В упаковке 3 порции, общим весом 600 грамм. Идеальная основа для кулинарного творчества. Рисовые клецки можно тушить, варить, обжаривать, добавлять в различные салаты и супы. Токпокки (рисовые клецки) – легендарное блюдо Корейской уличной кухни, которое очень популярно среди молодёжи, не смотря на остроту. Именно с основой вы сами можете регулировать остроту, густоту соуса.
Так как рисовые клецки состоят исключительно из риса, то являются диетическим, безглютеновым продуктом. По вкусу рисовые клецки - нейтральны. Преобладает мягкий, сладковатый вкус, свойственный рису. Именно из-за сладковатого натурального вкуса и плотной, упругой, но мягкой текстурой по истине считаются идеальной основой для приготовления настоящих корейский блюд.
Способ приготовления: Извлеките клецки из упаковки. Промойте под водой. Разогрейте сковороду с широкими бортами и налейте 150-200мл воды, из расчета на одну порцию. Поставьте на средний огонь и потушите в течении 5-6 минут до готовности. После приготовления используйте как гарнир или добавьте соус и различные дозаправки и приготовьте настоящие корейские токпокки дома. Острые, сладкие или сырные - выбирать вам.
Вариант приготовления рисовых клецок в сырном соусе: приготовьте до полу-готовности рисовые клецки, слейте воду. В сковороду к клецкам добавьте сливки (жирностью 20%) 150 мл, добавьте мягкий сыр 100 гр, томите на медленном огне в течении 5-10 минут. Не острые и восхитительно вкусные сырные токпокки готовы.
Вариант приготовления рисовых клецок в томатно-сладком соусе: приготовьте рисовые клецки до полу-готовности, слейте воду. Добавьте в сковороду нарезанные томаты и мелко нарезанную петрушку, томите в течении 15-20 минут. В конце приготовления добавьте чайную ложку сахара, немного соли и красного перца кочукару. Добавьте клецки. Потушите в течении 5 минут. Томатно-сладкие клецки с соусом готовы. Для придания остроты, рекомендуем использовать перцовую пасту кочхуджан. .
Состав: рис, соль, лимонная кислота, алкоголь (не более 0,1%).
