Приправа 5 специй Lao Pang Jia
Китайская приправа «5 специй» (Wu Xiang, , Усянмянь — Пять специй) – классическая китайская смесь специй. Без неё не обходится практически ни одно блюдо китайской кухни. Приправа не является жгучей, и была создана на основе философии Инь-янь, сочетающий в себе пять вкусов: кислый, горький, острый, сладкий и соленый. Китайская приправа «5 специй» добавляется в китайской кухне всюду: при приготовлении блюд на пару, при жарке и варке, для приготовления маринада и соусов, с птицей и мясом, овощами, рыбой и морепродуктами.
Состав: сушеная кожура мандарина, фенхель, перец, анис, корица, имбирь, гвоздика.
