Набор специй для приготовления Пад Тай Mae Pranom Pad Thai Sauce with noodles
Пад тай - традиционное тайское блюдо из обжаренной рисовой лапши с овощами и пряным соусом. В набор специй для Пад Тай входят все необходимые ингредиенты: лапша из обжаренного риса, чили, лук, специи для соуса (кокосовый сахар, тамаринд, заправочный соус (соя, пшеничная клейковина, вода, соль, сахар, устричный экстракт, крахмал тапиоки, регулятор кислотности).
Способ приготовления Пад Тай с яйцом, креветками и тофу:
- Размешайте сухие кокосовые сливки из набора в 1 стакане воды.
- Замочите лапшу из набора в теплой воде на 25-30 минут. Когда лапша станет мягкой, слейте воду.
- Порежьте 200 г мяса или курицы на кусочки и добавьте в вок. Добавьте 1 стакан порезанного картофеля и перемешайте.
- Добавьте 2 ст.л. растительного масла в вок и разогрейте на среднем огне. Добавьте тофу, креветки и перемешивайте до готовности. Отодвиньте ингредиенты на край вока.
- Добавьте лапшу в вок и аккуратно влейте полстакана воды. Перемешайте лапшу.
- Добавьте сушеный лук из набора, соус для пад тая из набора и перемешайте.
- Добавьте 1 яйцо, молотый чили из набора, пророщенные семена и перемешайте все ингредиенты пад тая.
