13 специй Wang Shouyi
Можно бесконечно делать несколько вещей: смотреть на огонь, смотреть на воду и говорить о китайской кухне. Китайская приправа 13 специй, придуманная китайским поваром Ван Шоуи представляет собой ни что иное как смесь из 13 разных специй смешанных в особой пропорции для придания блюдам истинно азиатского вкуса. С этой приправой можно приготовить по настоящему азиатский ужин, не использую больше никаких особых продуктов. Она абсолютно универсальна и подойдет к любому блюду. Используется вместо обычной соли или перца, можно даже добавить в суп для придания пряного вкуса.
Состав: анис, сычуанский перец, тмин, корица, черный перец, галанган, апельсиновая цедра, мускатный орех, аммоний, гвоздика, сушенный имбирь, солодка, байцзю.
